Gankhoe.vn - Chăm sóc sức khỏe lá gan

Logo Company

Tư vấn bệnh gan

Thực đơn cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ cần biết

Cải thiện thói quen ăn uống để hạn chế gan nhiễm mỡ. Cùng tìm hiểu thực đơn cho người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và hạn chế ăn gì qua bài viết dưới đây

Nguyên nhân gan nhiễm mỡ chủ yếu do chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt thiếu khoa học. Vậy, thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ như thế nào? Và món ăn tốt cho gan nào cần được tăng cường bổ sung?

Một kết quả thống kê đáng báo động cho thấy 20 – 30% người Việt đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Và chủ yếu thường gặp ở người lười vận động, thừa cân béo phì và người bị bệnh tiểu đường, người có nồng độ cholesterol và triglycerid cao. Gan nhiễm mỡ biến chứng nguy hiểm có thể dẫn đến xơ gan, ung thư gan, ảnh hưởng đến tính mạng. Để đẩy lùi gan nhiễm mỡ, đừng bỏ qua thực đơn cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ trong bài viết dưới đây.

Thực đơn dành cho người bị gan nhiễm mỡ

Yếu tố dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đặc biệt với người bệnh gan nhiễm mỡ. Vì thế, thực đơn cho người gan nhiễm mỡ cần được kiểm soát, theo dõi sát sao nhằm ngăn ngừa tích lũy mỡ thừa trong gan.

Món ăn cho người gan nhiễm mỡ nên tăng cường

+) Rau xanh, hoa quả tươi

Rau xanh, hoa quả tươi rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Rau xanh, hoa quả tươi là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt là bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Đây là những món ăn tốt cho gan, tăng cường sức khỏe. Vì thế, trong thực đơn cho người gan nhiễm mỡ các bác sỹ khuyến nghị cần ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi nhằm bổ sung chất xơ, ngừa táo bón, phòng chống xơ vữa động mạch. Ngoài ra, rau xanh cung cấp nhiều vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể và có tác dụng ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan như  Vitamin A, Vitamin E,…

+) Protein và sữa

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung các protein từ nguồn thịt nạc vào thực đơn cho người gan nhiễm mỡ như thịt gia cầm, đậu nành, trứng, hải sản, các loại đỗ,… để duy trì cân nặng/ giảm cân tốt nhất. Chú ý giảm chất béo/calo dư thừa bằng cách loại bỏ chất béo dễ nhìn thấy như da của da cầm trước khi chế biến món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ. Nên sử dụng các phương pháp nấu ăn như hấp, rang, luộc để giữ dinh dưỡng, hạn chế dầu mỡ.

Hạn chế thức ăn chứa nhiều chất béo

Đặc biệt, món ăn tốt cho gan từ sữa lành mạnh ít chất béo/không béo, sữa chua hay pho mai nên được tăng cường bổ sung trong thực đơn cho người gan nhiễm mỡ.

+) Thực phẩm ít cholesterol

Trong thực đơn dành cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega từ cá béo, dầu thực vật, các loại hạt. Đây là những món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ được khuyến cáo để giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Món ăn nên tránh cho người bị gan nhiễm mỡ

Việc điều trị gan nhiễm mỡ đạt hiệu quả khi làm giảm lượng mỡ trong gan. Vì thế, trong thực đơn cho người gan nhiễm mỡ nên tránh những thực phẩm dưới đây:

+) Chất béo và mỡ động vật

Mỡ động vật không tốt cho gan

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỡ động vật khi vào cơ thể sẽ bị bài tiết ra ở ngoài gan. Vì thế, khi sử dụng nhiều mỡ động vật sẽ tạo nên “gánh nặng” cho gan của bạn. Bởi, gan không thể bài tiết mỡ dẫn đến hiện tượng tích tụ và gây gan nhiễm mỡ. Vì thế, mỡ động vật là món ăn không tốt cho gan và cần hạn chế trong thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ.

+) Thực phẩm giàu Cholesterol

Nội tạng, lòng đỏ trứng,… là nguồn thực phẩm giàu Cholesterol cao. Và việc hạn chế thực phẩm này trong thực đơn cho người gan nhiễm mỡ sẽ giúp giảm lượng chất béo trong gan.

+) Gia vị cay nóng

Hạn chế tuyệt đối đồ cay nóng

Một lưu ý quan trọng trong thực đơn cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ là cần hạn chế triệt để đồ ăn cay nóng. Bởi chúng làm giảm chức năng gan, tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan, khiến bệnh chuyển biến nặng hơn. Bởi vậy, đồ ăn cay nóng dù ngon, dù đã miệng nhưng tuyệt nhiên không phải là những món ăn tốt cho gan và những người bị gan nhiễm mỡ.

+) Chất kích thích, đồ uống có cồn

Là nhóm thực phẩm cấm kỵ trong thực đơn của người bị gan nhiễm mỡ. Việc uống rượu bia thúc đẩy quá trình biến chứng gan nhiễm mỡ thành xơ gan, thậm chí ung thư gan.

>>> Xem thêm: Triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ đang dễ bị bỏ qua

Món ăn tốt cho gan không thể bỏ qua

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung các món ăn được chế biến từ các thực phẩm tốt cho gan dưới đây để tăng cường “sức khỏe” lá gan.

Ngô

Được xem là loại ngũ cốc tốt nhất cần bổ sung vào thực đơn cho người gan nhiễm mỡ. Bởi, nó chứa nhiều acid béo không no có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa chất béo. Món ăn cho người bị gan nhiễm mỡ chế biến từ ngô như cháo ngô, súp ngô, ngô luộc,…

Bổ xung ngũ cốc cho người bệnh gan

Rau cần

Với tác dụng làm mát gan và giúp hạ cholesterol trong máu, rau cần được xem là món ăn tốt cho gan cần được bổ sung. Ngoài ra, rau cần còn có tác dụng thúc đẩy quá trình bài tiết, làm sạch huyết dịch. Vì thế, trong bảng thực đơn cho người gan nhiễm mỡ không thể bỏ qua món ngon từ thực phẩm này.

Cà chua chín

Đây là loại quả rất tốt cho sức khỏe và cũng dùng để chế biến nhiều món ăn tốt cho gan. Các hoạt chất trong cà chua chín mang lại tác dụng tuyệt vời hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Đó cũng là lý do mà các bác sỹ khuyên nên dùng cà chua trong thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ.

Nhộng tằm

Đây là món ngon giúp làm giảm Cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ cải thiện chức năng gan. Thực đơn cho người gan nhiễm mỡ có thể thêm nhiều món ăn được chế biến từ nhộng tằm, hoặc tán thành bột để uống.

Hy vọng những thông tin về thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ đã cung cấp những thông tin bổ ích. Bên cạnh việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh cần tăng cường tập luyện thể dục, duy trì tâm lý thoải mái để nâng cao sức khỏe, tăng cường chức năng gan giúp việc điều trị đạt kết quả tốt hơn. Các chuyên gia khuyến nghị người bệnh cần kiểm tra sức khỏe định kỳ, tiến hành các xét nghiệm cần thiết để phát hiện, xử lý kịp thời các biến chứng do gan nhiễm mỡ có thể xảy ra.

 
Đặt mua sản phẩm
Mã số xác thực: code
Bình luận
Mã số xác thực: code

Bài viết liên quan

phong ngua gan nhiem mo

Video

Men Gan Cao Do Viêm Gan Virus

Men Gan Cao Do Viêm Gan Virus

29/09/2018

Triệu chứng giai đoạn đầu có thể là chán ăn, mệt mỏi, ăn không ngon, khó tiêu… chính những triệu chứng bệnh này có thể khiến cho người bệnh rất dễ nhầm lẫn với các triệu chứng bệnh thông thường khác.

Silymax Complex

Silymax Complex

29/09/2018

Triệu chứng giai đoạn đầu có thể là chán ăn, mệt mỏi, ăn không ngon, khó tiêu… chính những triệu chứng bệnh này có thể khiến cho người bệnh rất dễ nhầm lẫn với các triệu chứng bệnh thông thường khác.

Cẩm nang vàng sức khỏe VTV3

Cẩm nang vàng sức khỏe VTV3

29/09/2018

Triệu chứng giai đoạn đầu có thể là chán ăn, mệt mỏi, ăn không ngon, khó tiêu… chính những triệu chứng bệnh này có thể khiến cho người bệnh rất dễ nhầm lẫn với các triệu chứng bệnh thông thường khác.

Thống kê

Số lượt đang xem: 38

Tổng lượt truy cập: 1,785,006